När det kommer till choklad handlar det om tajming!

Gör choklad dig fet?Det verkar inte råda någon tvekan om det.Som en symbol för högt socker, fett och kalorier låter bara choklad som tillräckligt för att få en dieter att springa iväg.Men nu har forskare vid Harvard University funnit att att äta choklad vid rätt tidpunkt varje dag kan hjälpa till att bränna fett och sänka blodsockret, snarare än att orsaka viktökning.

Tidigare studier har funnit ett dosberoende samband mellan chokladmatvanor och långvarig viktökning, särskilt hos postmenopausala kvinnor, som är mer benägna att gå upp i vikt.Att äta mat med hög energi och hög socker som choklad vid "olämpliga" tider kan dessutom påverka kroppens dygnssystem och metabola aktivitet, vilket leder till en ökad risk för fetma.

För att ta reda på effekterna av chokladkonsumtion vid olika tidpunkter genomförde forskare en randomiserad kontrollerad crossover-studie med 19 postmenopausala kvinnor.I tillståndet att äta fritt, konsumerade försökspersoner i morgon- (MC) och kvälls- (EC) grupper 100 g mjölkchoklad (ungefär 542 kalorier, eller 33 % av det dagliga energiintaget) inom en timme efter att ha vaknat på morgonen eller en timme före sänggåendet på natten;Den andra gruppen åt inte choklad.

Efter två veckor hade kvinnorna i morgon- och kvällsgrupperna ingen signifikant viktökning, trots att chokladen hade tillsatt kalorier.Och kvinnors midja krympte när de åt choklad på morgonen.

Detta berodde på att chokladintag minskade hunger och sötsuget (P<.005) och minskat fritt energiintag på ~ 300 kcal/dag under MC och ~ 150 kcal/dag under EC (P =. 01), men kompenserade inte fullt ut för det extra energibidraget från choklad (542 kcal/dag).

Huvudkomponentanalys visade att chokladkonsumtion vid två tidpunkter resulterade i olika mikrobiomfördelning och funktion (P<.05).Värmekartor för handledstemperatur och sömnposter visade att ec-inducerade sömnepisoder var mer regelbundna än MCS och hade lägre variabilitet i sömnepisoddagar (60 minuter vs. 78 minuter; P =. 028).

news-1

Det vill säga att äta choklad på morgonen eller på natten kan ha olika effekter på hunger, aptit, substratoxidation, fasteblodsocker, mikrobiomsammansättning och funktion, sömn- och temperaturrytmer.Dessutom innehåller choklad även kostfibrer som kan förebygga och lindra förstoppning, främja kroppen att släppa ut gamla metaboliter, förebygga rynkor och fläckar samt skapa en bra miljö för hudens skönhet.

Så att äta choklad vid rätt tidpunkt blir inte bara fett, utan kan också vara tunn.Men "kvantitet leder till kvalitet", och om du äter för mycket choklad kanske resultatet inte blir detsamma.


Posttid: 26-08-21